芭蕉芋原產于印度尼西亞，傳入我國后在南方地區種植更多，已有幾十年的歷史。在沒有發現它的利用價值之前，一直用于做牲畜飼料，葉子用來喂牛羊，根莖因含有淀粉，替代精飼料喂豬，營養還不錯。后來，芭蕉芋根莖逐漸用于加工淀粉，制成芭蕉芋粉條粉絲，因為成品顏色鮮亮、柔韌有彈性、耐儲存，風味獨特且食用后有助于消化和抗癌、降脂的保健作用，受到市場歡迎。
由于芭蕉芋原產于熱帶，不耐寒，18°C以下停止生長，對于生長環境尤其是溫度、濕度有要求：年均溫15°C以上，降水量800-2000毫米、陽光充足。外界溫度10°C以上萌發，25-30°C才利于莖葉的生長，20°C左右適宜塊莖膨大。只要生長條件適宜，芭蕉芋產量會很大，進行淀粉深加工有比較可觀的收益。那么，怎樣種植芭蕉芋，提高產量就顯得比較重要了。
優良品種介紹，選好種更易實現高產
芭蕉芋適于土層深厚、富含有機質、肥力中上的微酸性砂質壤土，要求排水良好、土質疏松。貴州山地宜選用①黔熱1號、②紫葉紅花、③興芋1號、④興芋2號。
①黔熱1號花紅色，種子黑色球形；植株高大，葉片圓形至卵狀長圓形，邊緣和背面常呈紅色帶；莖扁圓形，暗紅色，芋呈球形，有分枝，白色，莖尖鱗片粉紅色，性喜溫暖向陽環境，耐貧瘠、易栽、抗逆性較強，適合于年均溫17攝氏度以上，降雨量800-1500毫米的地方種植，早熟，畝植900-1000窩，一般畝產量4-5噸。
②紫葉紅花花紅色、葉片呈闊橢圓形，葉緣及葉脈呈紫色，塊莖的鱗片呈紫色。適宜于貴州年均溫16攝氏度以上地區種植。淀粉含量16%-20%，畝植900-1000窩，一般畝產量3-4 噸。
③興芋1號株型緊湊，植株矮，平均株高 216厘米，葉片呈闊橢圓形，葉片及葉鞘綠色，芽淺綠色，塊莖的鱗片呈綠色或淡紫色，開花為黃色，花瓣中有紅色斑點。該品種豐產性、穩產性和適應性強,抗倒伏,適宜于貴州年均溫16攝氏度以上地區種植。在土壤疏松、濕潤、肥力充足的條件下，畝植900-1000０窩，一般畝產量3-3.5噸，鮮芋淀粉含量18%-23% 。
④興芋2號該品種植株矮，中晚熟，葉片呈闊橢圓形，莖及葉片呈綠色，塊莖的鱗片呈白色或淡紫色，花紅色。該品種適宜于貴州年均溫16攝氏度以上地區種植。淀粉含量16%-20% ，畝植900-1000窩，一般畝產量3-4噸。
